Den vegovåg som svept över Sverige börjar alltmer kunna utläsas i folkhälsan. Och återigen är det framförallt unga tjejer som drabbas hårdast.
Järnbrist är av naturliga skäl vanligare hos kvinnor, än män, då mensen dränerar dem på järn i hög grad. Därför är det av stor vikt att de äter tillräckliga mängder av en balanserad kost som innehåller mycket järn.
Kött och fisk är det näringstätaste vi har och enligt forskningen klarar knappt ens de mest pålästa och noggranna vegetarianerna att få i sig tillräckligt med järn. Även proteinerna är överlägset bäst i animaliska livsmedel.
Trötthet, depression och näringsbrist är följdeffekter av järnbrist och ätstörningar. Man hamnar lätt i en ond cirkel och har svårt att ta sig ur problematiken. En del kommer tillrätta med sina liv, andra drabbas av livslångt lidande för både sig själv och familjen. Vi vet ju alla det mest sorgliga utfallet när ätstörningar tom leder till döden.
Så vad kan vi göra åt detta? Järntabletter kanske en del tänker. Men det är ett otillräckligt substitut. Det är kosten som är nyckeln till ett hälsosamt och lyckligt liv. Naturligtvis kombinerat med träning och hälsosam livsstil rent allmänt. Men det allra viktigaste är att sluta verka för vegetariska normer. En allsidig kost, med kött, fisk, ägg och mejeriprodukter, i en balanserad mix med vegetabiliska livsmedel ger oss all den näring, vitaminer och mineraler vi behöver.
Allra viktigast är det naturligtvis för unga och de som tränar. Därför är det oansvarigt att plädera för och verka för mer vegetarisk, vilket tyvärr alltför många kommuner och offentliga verksamheter gör idag. Ni borde verkligen se över era policys!
Svenska friidrottsförbundet insåg allvaret i detta på årsmötet i Karlstad mars 2025. Mötet biföll min motion om att verka för allsidig svenskproducerad mat och slopade en tidigare policy om att enbart servera vegetariskt och att verka för vegetarisk mat.
Vi går först i ledet för att hjälpa våra aktiva göra hållbara och hälsosamma val.
Den skadliga och hälsofarliga policy som många går efter när man slopar kött i exempelvis skolmatsalar, måste stoppas. Ni som driver på detta är ansvariga för mycket lidande och långtgående negativa konsekvenser.
Ta istället rygg på friidrotten och verka för hälsa och välmående såväl fysiskt som psykiskt.